Les restos

Après le cinéma, il est logique que je vous parle des restaurants. Comme je vous l'ai déjà écrit, les Etats-Unis et la cuisine fine ça fait trois!! Ici, on mange pour se remplir le ventre et non pour apprécier le goût de la nourriture.
Nous allons de temps en temps au restaurant. La majortité des restos font partie de chaînes que l'on trouve dans tout le pays. Le raffinement n'est pas leur point fort. Bien entendu, on peut aussi trouver des restos vraiment sympas mais alors là on vide vite son portefeuille.

Quelques remarques en vrac:
- Les quantités sont monstrueuses. Vous pouvez facilement partager un plat à deux. Nous n'arrivons jamais à prendre un dessert car nous n'avons plus faim et car il est aussi très copieux. - Quand vous ne finissez pas votre plat, vous pouvez ramener les restes chez vous grâce au fameux "doggy bag". On vous le propose ou il vous suffit de le demander. C'est très naturel ici.
- Dès que vous êtes installés à votre table on vous apporte une boisson. Vous n'attendez donc pas trois heures qu'un serveur veuille bien s'occuper de vous pour avoir un verre d'eau!
- La gestion du personnel est complètement différente de la notre. Il y a une personne qui vous accueille. Une autre qui vous conduit à votre table et vous donne la carte. Le serveur vient prendre votre commande et vous apporte les plats. Et enfin, vous avez une dernière personne qui se charge de débarrasser ou de vous servir de l'eau tout au long du repas. Chacun a donc une fonction bien précise. Problème: quand vous demandez une fourchette à un serveur, il ne vous l'apporte pas car ce n'est pas votre serveur et ce n'est pas lui qui s'occupe d'apporter les fourchettes au client!!! Du coup, j'ai attendu ma fourchette pendant 10 bonnes minutes alors que j'avais mon plat! Autre problème: le personnel n'est donc pas polyvalent et quand il leur manque du monde, une autre personne ne peut pas la remplacer!! La fille de l'accueil ne fera jamais le service ou ne débarrassera pas!!
- Sur toutes les cartes, et ce quelque soit le resto, vous avez des photographies des plats proposés.
- Le service et la taxe ne sont pas inclus dans le prix affiché.
- Il n'est pas possible de réserver une table (dans la majorité des restos). Par conséquent quand il y a du monde vous devez attendre. La personne qui vous accueille prend votre nom et vous annonce le temps nécessaire pour avoir une table. Parfois on vous donne même un genre de bipeur. De cette façon vous pouvez aller vous balader et quand ça sonne vous retournez au resto car votre table est prête.

Encore un domaine dans lequel nos pays sont très différents.