Nous ne pouvions pas passer quelques jours en France sans se faire une bonne paëlla! Alors nous proposons à mes grands-parents d'en préparer une (Daniel et moi) et de la déguster avec toute la famille.
Péparer une paëlla, c'est toute une organisation! C'est même, à mon avis, la préparation et l'installation les plus difficiles.
D'abord, il faut avoir tout le matériel nécessaire. Comme nous serons 12 personnes, nous avons besoin de 2 poêles et donc de deux brûleurs. (Heureusement, mes grands-parents sont bien équipés et nos amis Jean-Phi et Tatiana aussi!) Il faut ensuite installer les brûleurs et les bonbones de gaz à l'abri du vent pour éviter que le feu s'éteigne de façon intempestive.(Nous sommes dans le Var et le vent souffle fort!!). Mon grand-père et Daniel s'attèlent à la tâche pendant que je prépare les ingédients.
La réalisation de la recette est alors lancée et après quelques réglages nous sommes en place et la paëlla arrive.
Nous l'avons savouré au bord de la piscine. Daniel n'était pas complètement satisfait: il manquait du sel d'après lui. Mais tout le monde s'est régalé.

Pour vous prouver qu'il ne faisait pas chaud et avant que certains disent que j'exagère: Mon oncle et mon père en train de se réchauffer.
Petite photo avec mes grands-parents:
Ce sont ces petits rituels qui manquent lorsqu'on est loin de chez soi.